知って得する!鮮度の良い野菜の選び方
スーパーやマーケットで野菜を選ぶ際、できれば新鮮なものを選びたいですよね。
新鮮な野菜は味が濃くみずみずしく美味しいだけでなく、栄養価の面でも優れています。
今回のコラムでは、よく食卓に並ぶ定番野菜から季節限定の野菜まで、鮮度の良い野菜の選び方をまとめました。
見た目や持ったときの重さなどで判断できることが多いので、野菜を買う際のご参考にしてみてくださいね!
果菜類
根菜類
葉茎類
豆類
その他
新鮮な野菜は栄養価も高く、味わいも強くてみずみずしい美味しさがあります。
スーパーマーケットや八百屋さんで野菜を選ぶ際の参考にしてみてくださいね。