「一つでも多くの食卓に、一品でも多くの『手作りの料理』が並ぶ機会を増やしたい。」そんな想いを込めて、レシピを作りました。簡単に作れるけれどちょっとした工夫をちりばめて、食べる人はもちろん、作る人にとっても楽しいお料理たちです。

お好みの塩梅に調整したり、食材を変えてみたりは自由自在。ぜひクリエイティブな気持ちでキッチンに立ってみてくださいね。 みなさまの食卓にも手作りの品が並ぶ、そのお手伝いができますように。

随時更新中です。

ハロウィンのミニパイ4種/Halloween Mini Pies

秋に食べたい4つのパイレシピ。

濃厚Hokkaidoかぼちゃプリン/Hokkaido-Pumpkin-Pudding

ヨーロッパで売っているHokkaidoかぼちゃを使って。

紅茶で作るバスク風チーズケーキ/Tarta De Queso

外は香ばしく中はクリーミーなバスク風チーズケーキです。

りんごのガトーインビジブルケーキ/Gateau Invisible

本格エビチリソースを自宅でも!

本格エビチリ/Shrimp In Chili Sauce

本格エビチリソースです。

ズッキーニとパプリカのケークサレ/Zucchini Paprika Cake salé

フランス発祥の塩味のケーキ。朝食にも。

揚げナスとビーツと大豆の五目煮/Simmered Beetroot and Soy

洋食材のビーツが和食おかずで大活躍!

野菜とツナのごま味噌グラタン/vegetable gratin

野菜の旨味と甘味がぎゅっと詰まってます。

サクサクふんわりイングリッシュスコーン/English scones

基本のスコーンのレシピ。30分ほどでできちゃいます。

濃い抹茶のパウンドケーキ/Matcha Pound Cake

抹茶の香りと色合いが美しい本格パウンドケーキ!

ズッキーニのファルシ風グラタン/Farce Zucchini Gratin

ズッキーニが主役のベジタリアンレシピ。

豆腐を使ったベジバーグ/Tofu Veggie Hamburger Steak

お肉を使わないベジタリアンのハンバーグです。作り置きにも!

洋梨のムースとカカオのタルト/Pear Compote Cacao Tarte

口溶け滑らかな冷たいタルトです。

夏野菜のラタトゥイユ/Ratatouille

夏野菜の彩りが美しいフランス料理です。

卵なしでサクサククッキー/Egg Free Cookies

卵不使用!材料は6つのみのクッキーです。

手羽元とホワイトアスパラガスの照り焼き/Teriyaki Chicken With Asparagus

照り焼きソースを美味しく作るコツあり!

塩もみキュウリとナスの冷汁/Cold Rice Soup With Miso-Sesame

暑い夏にぴったりな宮崎県の郷土料理を海外でも!

何度も作りたい基本の豚丼/Pork Rice Bowl

じゃがいもが主役の冷たいおかずです。

じゃがいものハニーマスタードサラダ/Potato Salad Honey-mustard Sauce

じゃがいもが主役の冷たいおかずです。

目玉焼きのっけタコライス/Taco Rice

ケチャップベースの甘めの味付け♡

サラダ菜の自家製ごまドレッシング/Homemade Sesame Dressing

よりシンプルな食材で作れる無添加ごまドレッシングです。

ルバーブのクランブルケーキ/Rhababer Streuselkuchen

酸味が美味しいルバーブを使った、ドイツのケーキです。

インゲンの胡麻和え/Green beans With Sesame Sauce

和食の定番おかずを海外でも。

トマトとホワイトアスパラのお浸し/Boiled Vegetables With Noodle Soup

5~6月にドイツで旬を迎えるホワイトアスパラを使った和食の作り置きおかず。

しっとりミルキールバーブケーキ/Rhubarb Cake

無水ルバーブジャムを使ったガトーショコラ風のケーキです。

無水ルバーブジャム/Rhubarb Jam

程よい酸味が美味しいルバーブをまるごと味わうレシピ。

ミニハンバーグとナスの鍋しぎ/Meatballs Aubergine With Miso Sauce

ナスと味噌を使った日本の伝統的な郷土料理をアレンジしました。

ふんわり鶏むね肉のカレーソテー/Chicken Curry Saute

ヨーグルトの力で鶏むね肉がしっとりプリプリに仕上がります。

圧力鍋不要でできる豚の角煮/Japanese Boiled Pork

失敗知らず。基本の豚の角煮です。

豚肉とゴボウのピーナッツスタミナ炒め/Pork Burdock Stir Fry

焼肉のたれでバチっと味が決まります!

かぼちゃの小さなパイ包み焼き/Mini Pumpkin Pie

ちょっとした記念日ディナーにもおすすめです。

きゅうりとカニカマと切り干し大根の白だしサラダ/Cucumber Crab stick Salad

切り干し大根は水で戻さずに使うのがポイントです。