「一つでも多くの食卓に、一品でも多くの『手作りの料理』が並ぶ機会を増やしたい。」そんな想いを込めて、レシピを作りました。簡単に作れるけれどちょっとした工夫をちりばめて、食べる人はもちろん、作る人にとっても楽しいお料理たちです。

お好みの塩梅に調整したり、食材を変えてみたりは自由自在。ぜひクリエイティブな気持ちでキッチンに立ってみてくださいね。 みなさまの食卓にも手作りの品が並ぶ、そのお手伝いができますように。

随時更新中です。

じゃがいものハニーマスタードサラダ/Potato Salad Honey-mustard Sauce

じゃがいもが主役の冷たいおかずです。

目玉焼きのっけタコライス/Taco Rice

ケチャップベースの甘めの味付け♡

サラダ菜の自家製ごまドレッシング/Homemade Sesame Dressing

よりシンプルな食材で作れる無添加ごまドレッシングです。

ルバーブのクランブルケーキ/Rhababer Streuselkuchen

酸味が美味しいルバーブを使った、ドイツのケーキです。

インゲンの胡麻和え/Green beans With Sesame Sauce

和食の定番おかずを海外でも。

トマトとホワイトアスパラのお浸し/Boiled Vegetables With Noodle Soup

5~6月にドイツで旬を迎えるホワイトアスパラを使った和食の作り置きおかず。

しっとりミルキールバーブケーキ/Rhubarb Cake

無水ルバーブジャムを使ったガトーショコラ風のケーキです。

無水ルバーブジャム/Rhubarb Jam

程よい酸味が美味しいルバーブをまるごと味わうレシピ。

ミニハンバーグとナスの鍋しぎ/Meatballs Aubergine With Miso Sauce

ナスと味噌を使った日本の伝統的な郷土料理をアレンジしました。

ふんわり鶏むね肉のカレーソテー/Chicken Curry Saute

ヨーグルトの力で鶏むね肉がしっとりプリプリに仕上がります。

圧力鍋不要でできる豚の角煮/Japanese Boiled Pork

失敗知らず。基本の豚の角煮です。

豚肉とゴボウのピーナッツスタミナ炒め/Pork Burdock Stir Fry

焼肉のたれでバチっと味が決まります!

かぼちゃの小さなパイ包み焼き/Mini Pumpkin Pie

ちょっとした記念日ディナーにもおすすめです。

きゅうりとカニカマと切り干し大根の白だしサラダ/Cucumber Crab stick Salad

切り干し大根は水で戻さずに使うのがポイントです。

豆腐入り鶏つくねと白菜のスープ/Chicken And Tofu Balls Soup

豆腐入りでふわっとヘルシーな肉団子入りのスープです。

鶏肉と大根のやわらか照り煮/Stewed Chicken And Radish

味が染みた大根が美味しい。身体がほっこりと温まる煮ものです。

ピーカンナッツとヘーゼルナッツダマンドのタルト/Pecan Nut And Hazelnut Tart

キャラメルソースのほろ苦さが大人なお洒落な味わいのタルトです。

シーフ―ドの白だし茶碗蒸し/Steamed Egg custard With Seefoods

シーフ―ドミックスを使った出汁香る茶碗蒸しです。