ポークチョップのマーマレードグリル/Grilled Pork Chop With Orange Sauce

お醤油×マーマレードジャムの爽やかな香ばしいたれがお肉によく合います。玉ねぎに漬け込むことで、玉ねぎのタンパク質分解酵素のパワーでお肉が柔らかく仕上がります。

せっかくオーブンで焼くので一緒にお野菜も焼いちゃいましょう!簡単で美見た目も華やかなのでパーティやおもてなしにもおすすめなメニューです。

材料(4~5人分)

  • ポークチョップ … 1㎏程度
  • 玉ねぎ … 1玉
  • パプリカ(緑、オレンジ) … 各半分
  • A醤油 … 80ml
  • Aマーマレード … 大さじ1
  • Aにんにくすりおろし … 1かけら

玉ねぎ、パプリカは食べやすい大きさに切る。ボウルにAを加えてよく混ぜる。
ポークチョップをたれにつける。

鉄板にたれをつけた豚肉を並べ、上から玉ねぎをまぶして15分程度置いておく。その間にオーブンを180℃に予熱する。

周りにパプリカも並べ、玉ねぎもお肉の上から鉄板の上に移動させる。180℃に予熱したオーブンで30分程度焼く。
お肉に火が通ったら「ポークチョップのマーマレードグリル」の完成!

つくるときのポイント

  • マーマレードジャムの甘さによって甘味が変わるので、たれはお肉を入れる前に味見をして調整してください。
  • お野菜はなんでもOKです!ズッキーニ、ナス、トマト、とうもろこしなどもおすすめですよ♪
  • ポークチョップは玉ねぎに漬けておくことで柔らかく仕上がります。鶏もも肉でも美味しく作れます。
0 返信

返信を残す

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です