「万能調味料ばかたれ」モロッコインゲンのおかかマヨ和え

ばかたれはお肉に合うのはもちろん、野菜にもよく合います。
シャキシャキしていてほんのり苦みがあるのが美味しいモロッコインゲン。いつもは脇役のお野菜がいっきに主役級の美味しさになりますよ!

材料(2人分)

  • モロッコインゲン … 15g
  • 鰹節 … ひとつかみ
  • 万能調味料ばかたれ … 大さじ2
  • マヨネーズ … 大さじ1

モロッコインゲンは斜めに細切りする。耐熱容器に入れて水を少々ふりかけ、レンジ500w2分加熱する。粗熱をとる。ボウルにばかたれとマヨネーズを入れて混ぜる。
ボウルに水気をきったモロッコインゲン、鰹節を入れて全体を和える。

5分程度置いて味をなじませる。お皿に盛り付けて「モロッコインゲンのおかかマヨ和え」の完成!

つくるときのポイント

  • 作り置きできます。冷蔵庫で3日間保存ができます。
  • モロッコインゲンの代わりに通常のインゲン豆でも美味しく作れます。