揚げナスとビーツと大豆の五目煮／Simmered Beetroot and Soy

洋食材のビーツが和食おかずで大活躍！

豆腐を使ったベジバーグ／Tofu Veggie Hamburger Steak

お肉を使わないベジタリアンのハンバーグです。作り置きにも！

インゲンの胡麻和え／Green beans With Sesame Sauce

和食の定番おかずを海外でも。

トマトとホワイトアスパラのお浸し／Boiled Vegetables With Noodle Soup

5～6月にドイツで旬を迎えるホワイトアスパラを使った和食の作り置きおかず。

ミニハンバーグとナスの鍋しぎ／Meatballs Aubergine With Miso Sauce

ナスと味噌を使った日本の伝統的な郷土料理をアレンジしました。

きゅうりとカニカマと切り干し大根の白だしサラダ／Cucumber Crab stick Salad

切り干し大根は水で戻さずに使うのがポイントです。

鶏肉と大根のやわらか照り煮／Stewed Chicken And Radish

味が染みた大根が美味しい。身体がほっこりと温まる煮ものです。

じゃがいもと白菜のポタージュ／Pottage Potato And Chinese Cabbage

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隠し味は粉チーズ。コクのあるポタージュに仕上がります。